Acerca de AbreMundos
Un proyecto nacido de dos espíritus movilizados por pasiones entrelazadas: la música y el vino. Marcelo Pelleriti, enólogo y músico; Pedro Aznar, músico y hacedor de vinos.
La sutileza, el trabajo disciplinado, la visión de futuro, la elegancia, la amistad, la búsqueda del alma en las cosas, la armonía y la esperanza en la trascendencia son los pilares fundacionales de este emprendimiento. Pedro le confió que hacía años soñaba con tener un viñedo y vivir el mundo del vino desde adentro, y Marcelo le contó de la Villa de Bodegas en The Vines of Mendoza, un terruño exclusivo para que enólogos reconocidos tuvieran sus propios proyectos, y le ofreció asociarse a él en el emprendimiento.
Características principales
Bodega: AbreMundos
Enólogo: Marcelo Pelleriti
Región: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. 1100 m.s.n.m.
Composición varietal: 60% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon | 20% Cabernet Franc
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés. Reposo en botella durante 6 meses
Vegano: No
Orgánico: No
Biodinámico: No
Graduación alcohólica: 14,5%
Presentación: Botella de 750 ml.
Maridaje
Acompaña muy bien a carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros, asados vacunos, los guisos, las pastas con salsas de tomate y queso, y las carnes de caza.
